粉末氯化钙的用途非常广泛,可用作干燥剂、路面集尘剂、消雾剂、织物防火剂、食品防腐剂等,还可用作除冰剂和冷却浴。在食品中,粉末氯化钙也有着极为重要的作用,当然,对它的使用量也有着规定,下面潍坊铭达盐化有限公司就简要谈谈粉末氯化钙在食品中的用量限制。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂粉末氯化钙的使用量规定如下:豆制品、稀奶油中使用量可按生产需要适量使用,软饮料中使用量0.44-3.7g/kg,调制水中粉末氯化钙的使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1),甜汁甜酱中使用量0.4g/kg,果酱中使用量1.0g/kg。
粉末氯化钙无色立方结晶体,白色或灰白色,有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无毒、无臭、味微苦。由于制造粉末氯化钙的时候使用的是高温方式,因此在粉末氯化钙干燥剂吸水失效之后可以使用200℃的温度进行高温烘干,之后就又可以使用了,其实这只是根据它的生产原理想到的方法,只要大家多了解粉末氯化钙的性质一定还可以想到更好的方式。
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